■LUNCH
3種の週替りメニューをご用意しております。詳細はこちらをご確認ください。
今週のランチメニュー
■DINNER
◇CENA コース
【Cena A 5皿 ￥4,800】
- 季節の前菜盛り合わせ10品位
- スープ
- パスタ
- お魚またはお肉料理
- デザート
【Cena B 8皿 ￥6,500】
- 冷前菜
- 温前菜
- スープ
- パスタ2品
- お魚料理
- お肉料理
- デザート
【Cena SP 10皿 ￥9,500】
- アミューズ
- 冷前菜2品
- 温前菜2品
- スープ
- お魚料理
- お肉料理
- パスタ
- デザート
◇STUZZICHINO おつまみ ALL￥380
- Giaridiniella
季節の野菜のピクルス
- Olive
プーリア産オリーブ
- Grana Padano e Miele
鳥取産百花蜜で漬けたグラナパダーノチーズ
- Bruschetta
ブルスケッタ
◇ANTIPASTO 前菜
- Carpaccio di pesce all limone di <KANAZAWA> ￥1,600
金沢港直送鮮魚のカルパッチョレモン風味
- Prosciutto di parma 18mesi con mozzarella di buffala o frutta ￥1,700
パルマ産18か月熟成プロシュットと水牛のモッツアレラまたは季節のフルーツ添え
- Insalata di gamberi e fagioli con bottarga ￥1,450
天然赤エビと白いんげん豆のサラダ カラスミパウダーを散らして
- Ostriche fresco 1p /￥600 al forno 1p /￥750
広島かなわ水産の牡蠣 生牡蠣または香草パン粉焼き
- Bresaola e asiago, KAKI ￥1,700
国産牛のブレザオラ、アジアーゴチーズと能登枯露柿
- Insalata di burrate e pomodoro e ruccola, prosuiutto cotto ￥1,600
プーリア産ブラータチーズとプロシュットコット、ルッコラ、トマトのサラダ
- Morzello ￥1,500
カラブリア風新鮮国産牛の色々なモツのトマト煮込み“モルツェッロ”
- Impepeta di cozze ￥1,500
ムール貝の白ワイン蒸し 黒胡椒風味
- Fritto di calamari e zucchini ￥1,500
佐賀呼子のイカとズッキーニのフリット
- Insalata di polipo e patate ￥1,500
真タコとじゃがいものサラダ
- Affettati misti ￥1,700
パルマ産プロシュット、数種のサラミ、オリーブの盛り合わせ
- Antipasto Misito 1person /￥1,700 4person /￥6,000
前菜の盛り合わせ
◇ZUPPE E RISOTTO スープとリゾット
- Zuppa di Ceci ￥950
ひよこ豆のスープ
- Zuppa del giorno ￥900
本日のスープ
- Risotto alla nero di seppia ￥1,500
イカ墨のリゾット
- Risotto alla Oltrepo Pavese ￥1,600
パドヴァ風オルトレポ パヴェーゼ赤ワインで仕上げたサルシッチャ（自家製ソーセージ）とトレヴィスのリゾット
◇PASTA パスタ
- Linguine alla ostriche ￥1,600
広島かなわ水産の牡蠣のリングイネ
- Trenette alla Pesto Genovese ￥1,520
バジリコペーストのトレネッテ
- Spaghettini con polipo e Bottarga ￥1,580
真タコとサルディーニャ産カラスミのスパゲッティーニ
- Spaghettini alla riccio di mare ￥1,600
雲丹のスパゲッティー
- Spaghetti alla carbonara ￥1,500
スパゲッティーニカルボナーラ
- Tagliatelle al Cacio e pepe ￥1,400
タリアテッレ カッチョ エ ペペ（黒胡椒とパルミジャーノチーズ）
- Rigatoni al Sugo di Cinguiale ￥1,750
丹波産天然イノシシの煮込みソースのリガトーニ
- Tagliatelle al pomodoro fresco e prosciutto. mozzalella bufala ￥1,650
フレッシュトマトとバジリコのタリアテッレ
パルマ産プロシュットと水牛モッツアレラチーズ添え
- Papprdelle agli scampi e zucchini al crema e pomodoro ￥1,750
手長エビとズッキーニのトマトクリームソースのパッパルデッレ
- Tortelli di patate alla mugello ￥1,600
じゃがいもとリコッタチーズを詰めたトルテッリ ラグーソース“ムジェッロ風”
◇SECOND メイン
【PESCE お魚料理】
- Pesce del Giorno / ask
金沢港直送本日のお魚料理
（スタッフまでお尋ねください）
- Zuppa di pesce ￥2,800
魚介のトマト煮込み
【CARNE お肉料理】
- Stufato di Guanciale di Manzo ￥2,800
佐賀牛頬肉赤葡萄酒煮込み 季節の野菜とマッシュポテト添え
- Cotletta alla Milanese con Insalata di Rucola ￥2,500
ミラノ風仔牛のカツレツ ルッコラサラダ添え
- Cacciatora di anatra ￥2,000
北海道ホワイトチェリバリー骨付き鴨腿肉のカチャトラ風煮込み
- Saltimbocca alla romana ￥2,000
ローマ風仔牛のサルティンボッカ
- Arista di maiale ￥2,400
北海道当別浅野農場スマイルポークのロースト香草風味＜アリスタ＞
- Agnello alla griglia ￥1,650
骨付き仔羊のグリル（2本）
- Salsiccia ￥1,800
サルシッチャ（ソーセージ）と琥珀茸のオーブン焼き
- Tagliata di Manzo con Rucola e Parmigiano ￥3,000
山形牛イチボの“タリアータ”ルッコラとパルミジャーノチーズ添え
- Bistecca di manzo ￥2,500 100g
佐賀牛のグリル
【INSALATA サラダ】
- Fagioli all’ucceletta ￥550
白インゲン豆
- Patate Arrosto ￥550
ローストポテト ローズマリー風味
- Insalata Mista ￥700
ミックスサラダ
- Insalata di Rucola ￥650
ルッコラのサラダ
- Insalata di pomodoro ￥700
トマトのサラダ
- Verdure Bollito ￥750
季節のボイル野菜
【FORMAGGIO チーズ】
各種ご用意しております。お気軽にお尋ねください。
グラナバダーノ
ゴルゴンゾーラ
タレッジオ
etc
単品 ￥500～
長野自然栽培の干し巨峰と鳥取産百花蜜を添えた盛り合わせ ￥1,200～
